Recette de sablés au chocolat maison
Faciles à préparer et délicieusement gourmands, les sablés au chocolat sont parfaits pour accompagner une pause sucrée. Idéals pour un goûter entre amis, un dessert rapide ou un petit cadeau fait maison, ces biscuits croustillants séduisent par leur goût intense de chocolat et leur texture fondante. Servis avec un thé ou un café, ils deviennent rapidement incontournables. De plus, ils se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant environ une semaine.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 100 g de chocolat noir
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et la vanille, puis incorporez progressivement la farine et le sel afin d’obtenir une pâte homogène.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, puis ajoutez-le à la préparation. Mélangez bien.
- Formez une boule de pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des sablés avec un emporte-pièce.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 12 minutes.
- Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.
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